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〔新北三峽〕“肉圓+肉粽”三峽在地早餐標配 肉圓店長女延續老爸半世紀的堅持∣一步一腳印【長女的傳承三峽肉圓】20250302

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本集完整內容:https://youtu.be/1en7ApPR1m0 「家和萬事興,長女如母,媽媽不在,我就是要顧這個家。」說到承擔,認命的池欣頻沒有絲毫埋怨只有理所當然的豁達。身為家中長女,她理當替爸爸延續在三峽賣了半個世紀的純米肉圓和肉粽,他一輩子的心血… . 說到父親池清風,早年在彰化幫人推車賣肉圓,因為積極上進深受賞識,而有機會習得手藝,後來他為了照顧家人北上創業,立業成家後更拚了,每天看哪裡有人潮就把車騎到哪賣,他米皮軟Q、有筍有鳥蛋內餡的肉圓就這樣慢慢賣出名氣…池欣頻印象中,爸媽為了做肉圓賣肉圓,從早忙到晚,她從小也就得天天幫忙,一家子生活忙碌充實卻也安穩,不料後來母親病逝,爸爸續絃,一切都變了調… . 那時正值青春期的她,不知怎麼就是和繼母處不來,不想再劍拔弩張過日子的她於是決定離家學美髮,獨自生活,直到她升上設計師後接到老爸的電話…原來繼母重病需要人照顧,爸爸還要兼顧肉圓生意,真忙不過來,弟弟個性木訥內向也不適合打理一家店,聽到這裡…池欣頻心裡有底了,重整思緒和心情後,她告訴父親,她會回家… . 「我如果回來,大家都有工作。」這麼想的話,過去的心結便沒什麼好繼續糾結了,這個長女回到老家幫爸爸撐起肉圓生意,後來連男友張博尊也加入,成了池家的得力助手,兩個年輕人真開始從頭做起才發現不容易,父親對肉圓的堅持很多,他不接受速成的替代作法,米一定要挑過還要自己泡自己磨,肉圓皮也一定要抹得夠平順均勻,當然內餡用料也不馬虎,即使女兒和準女婿都能獨當一面了,池清風還是天天關注小店的製作流程,直到幾年前,在睡夢中離世…. . 這對池欣頻來說無疑是一大打擊,但這個堅強的長女很快打起精神回到工作崗位,她說,她答應在天上的爸爸會照顧好家人和這家店,爸爸的堅持要延續不能變。而也因為如此,接手後這些年,小店依然深受肯定也從不少老客人的口中聽到好多父親過往的故事,老爸雖然離開了,但他的親切和肉圓的美味沒被遺忘,身為長女的池欣頻好欣慰也好有成就感… 【一步一腳印 發現新台灣】主持人:詹怡宜 TVBS 55台 每週日 22:00首播 YouTube頻道 每週一 22:00播出 ✔密切鎖定【一步一腳印】訂閱官方頻道➔https://bit.ly/2GEBQr7 ●官方FB粉絲頁:https://www.facebook.com/tvbsnewtaiwan/ ●TVBS官網:http://www.tvbs.com.tw/ ●TVBS新聞網:http://news.tvbs.com.tw/ ●TVBS優選頻道:https://bit.ly/2YhwDAj #快來訂閱 #開啟小鈴鐺follow最新影片 #右上下拉鍵看更多

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