位於台北內湖安德睿食代義廊由義大利主廚 Andrea Dalla Chiara 創立，以鑽研精緻披薩聞名，2022獲得首屆亞太 50 最佳披薩（50 Top Pizza Asia Pacific 2022）肯定，不僅奪下第 26 名，也是唯二入榜的台灣餐廳。2023 更奪下第20名的佳績！
本集開箱安德睿廚房，捕捉主廚製作披薩的超厚工過程！披薩麵團有編號、烤爐高溫到可以「除毛」？板豆腐、土雞、白蘆筍也能成為披薩食材？如何判斷披薩的品質優劣？來看看 Andrea Dalla Chiara 主廚突破義式傳統、追求在地風味的料理哲學吧！
0:00 Liz 喜歡到投票給它的披薩店！
1:30 這些超ㄎㄧㄤ口味到底是什麼披薩？
2:14 披薩製作厚工、麵團還有編號？
3:58 維蘇威火山的神奇烤爐開始窯烤
5:04 笑一個 Say Cheese：起司的天堂
6:32 腸命百歲：板豆腐取代鮮奶油挑戰傳統
7:56 如何判斷烤爐中的披薩是否烤熟？
9:10 嘗試新食材！土雞、蘆筍能放上披薩？
11:01 超燙烤爐還可以「高溫除毛」？
12:14 白雪公主：採用主廚與妻子最愛在地食材
13:59 這兩點判斷披薩優劣好壞！
15:44 得知入選亞太 50 還以為是詐騙！？
17:07 主廚想拜訪的披薩名店在泰國
18:11 餐廳將搬家到市區持續發酵披薩魅力
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