في الحلقة 22 الحلو (الغريبة الناعمة)
المقادير:
٤٠٠ جرام دقيق+ ٢٠٠ جرام سمنة+ ٥٠ جرام سكر بودرة منخول.
طريقة التحضير:
تخلط السمنة مع السكر جيدا، ويراعى ان يكون السكر البودرة منخول.
ثم يضاف الدقيق وتعجن حتى تلم العجينة فقط. تكور باليد وترص على صينية مبطنة بورق الزبدة. تدخل الفرن على درجة حرارة هادية ١٤٠ درجة، ويراعى الا تأخذ اي لون من تحت ، يكتمل النضج حين تفقد لمعتها و نهز الصينية وتتحرك الغريبة، او تهز الغريبة بأي اداة وتتحرك معانا. ويراعى الا تطول في الفرن حتى لا تنشف وتفقد نعومتها ، بتاخد حوالي ٥ ل ٨ دقائق حسب كل فرن و حسب مقاس الغريبة. يراعى التجربة في قطعتين غريبة اولا بالفرن. يراعى عدم لمس الغريبة وهي مازالت ساخنة ، ولكن تترك لتبرد تماما ثم تخرج من الصينية.
تقدم سالي فؤاد برنامج «حلو على أصوله»، لتكشف فيه عن وصفات وأفكار سريعة ومختلفة لأطباق الحلويات، طوال شهر رمضان الكريم، ويذاع من الساعة 4:20 إلى 4:25.
تابعونا هنا:
Facebook: http://www.facebook.com/nogoumfm
Twitter: http://www.twitter.com/nogoumfm
Instagram: http://www.instagram.com/nogoumfm
Website: http://www.nogoumfm.net
وحمل تطبيقاتنا الرسمية:
IOS: http://goo.gl/XYr8iC
Android: http://goo.gl/pYnnYz
Windows phone: http://ow.ly/BWpTm
#نجوم_إف_إم
#NogoumFM