今回は抽出時間の検証第2弾です。
透過式の検証をやっていきます。
■目次
00:00 今回の検証
00:57 TDSメーターのゼロ合わせ
01:29 使う豆
01:45 比較するレシピ
02:40 2分の抽出
03:54 3分の抽出
05:18 4分の抽出
06:49 TDS測定
07:34 テイスティング
08:15 測定データまとめ
09:47 3投目のドリッパー内の状態
10:26 4投目のドリッパー内の状態
10:44 5投目のドリッパー内の状態
10:57 結果
12:06 結論
以下の動画もぜひご覧ください！！
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【抽出検証】抽出時間でコーヒーがどう変わるの？2分3分4分10分で比較【浸漬式編】
https://youtu.be/F-oVdal9ueQ
【コーヒー】注ぎ回数でコーヒーがどう変わるのか？【抽出検証】
https://youtu.be/vYTEKNCQX4I
【コーヒー】粒度を変えるとコーヒーの味はどう変わるの？【抽出検証】
https://youtu.be/1RDrr9LeCGs
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