ครัวโบราณ ปลาแม่น้ำ จ.นครสววรค์ | เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร | 24 ก.พ. 68 (1/4)

รายการ เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร สัปดาห์นี้ #ร้านเด็ด พาไปกินของอร่อยที่ #ครัวโบราณปลาแม่น้ำ จ.นครสววรค์ สาวกปลาแม่น้ำต้องถูกใจสิ่งนี้ “ครัวโบราณ ปลาแม่น้ำ” ร้านอาหารเก่าแก่ย่าน อ.พยุหะคีรี จ.นครสวรรค์ ที่ขายอาหารจานปลาโดยเฉพาะปลาที่หาได้จากแม่น้ำเท่านั้น อย่างปลาลิ้นหมา ปลาม้า ปลาเนื้ออ่อน ฯลฯ ปลาในแต่ละวันไม่แน่ไม่นอน แต่ที่แน่นอนคือ ความสด! และความอร่อย! ร้านครัวโบราณ ปลาแม่น้ำเปิดมานานกว่า 30 ปี เป็นร้านอาหารอยู่ริมแม่น้ำ รับซื้อปลาจากชาวบ้านในพื้นที่

จากนั้น #เรื่องเด็ด พาไปที่ #ข้าวฮางงอก เรื่องเด็ดเอ็ดตะโรพาไปทำความรู้จักกับภูมิปัญญาการทำข้างฮางงอก ที่ จ.ขอนแก่น ที่นี่ชาวบ้านจะเริ่มทำข้าวฮางงอกหลังเก็บเกี่ยวข้าว ซึ่งกว่าจะได้ข้างฮางงอกนั้นต้องผ่านกรรมวิธีหลายอย่าง รวมแล้วใช้เวลาประมาณ 7-8 วัน ถึงจะได้ข้าวฮางงอกพร้อมทาน ข้าวฮางงอกมีประโยชน์หลายอย่าง หนึ่งในนั้นคือกาบา

และ #สวนเด็ด พาไปดู #สวนเอบิว ผลไม้ที่เริ่มเป็นที่รู้จักในบ้านเรา มีรสชาติโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ รสหวาน ทานง่าย ชาวสวนจะเริ่มห่อลูกตั้งแต่ยังเล็ก เพื่อป้องกันแมลง เอบิวติดดอก ให้ผลผลิตได้ประมาณ 4 รอบต่อปี ผลสุกจะมีสีเหลือง มีเมล็ดด้านใน 1-4 เมล็ด มีหลากหลายสายพันธุ์ รสชาติเป็นเอกลักษณ์แตกต่างกัน แต่อร่อยเหมือนกัน

ปิดท้ายด้วยช่วง #ของเด็ดเอ็ดตะโร กับ #วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปปลาบ้านห้วยบง อ.โนนสัง จ.หนองบัวลำภู ใครชอบกินปลาส้ม เชิญทางนี้คร้าบบ วันนี้ของเด็ดของเรามีปลาส้มมาขาย เป็นกลุ่มแปรรูปปลาบ้านห้วยบงตรา ๑ เดียว จ.หนองบัวลำภู ด้วยพื้นที่ของกลุ่มบ้านห้วยบง อยู่ติดกับเขื่อนอุบลรัตน์ จึงมีปลามากมายจากแหล่งน้ำธรรมชาติ ชาวบ้านจึงรวมกลุ่มเพื่อแปรรูปสร้างรายได้เสริม ซึ่งผลิตภัณฑ์ของทางกลุ่มจะมีทั้งปลาส้ม ปลาเส้น น้ำพริกปลา รวมไปถึงไข่ปลาที่นำมาปรุงรสหมักให้เป็นส้มไข่ปลา เปรี้ยวส้มกำลังดี ด้วยวิธีการผลิตที่สะอาด ใส่ใจทุกขั้นตอน ใครชอบกินส้มปลาสั่งซื้อได้ส่งทั่วประเทศ ราคาย่อมเยา
โทร.061-120-6733 แม่หนูเพียร ประธานกลุ่ม

#เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร #AmarinTV #ครัวโบราณปลาแม่น้ำ #ปลาแม่น้ำ #ปลาลิ้นหมา #ปลาม้า #ปลาเนื้ออ่อน #ข้าวฮางงอก #ภูมิปัญญา #สวนเอบิว #เอบิว #ผลไม้ #ธรรมชาติ #วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปปลาบ้านห้วยบง #ผลิตภัณฑ์ #ปลาส้ม #ปลาเส้น #น้ำพริกปลา #แปรรูป
-----------------------------------------
#อมรินทร์วาไรตี้ ช่อง AmarinTV HD 34
ติดตาม #รายการวาไรตี้ #รายการย้อนหลัง จาก #อมรินทร์ทีวีช่อง34 เพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.amarintv.com/video/variety
และช่องทาง social media
YouTube Amarin Variety : https://www.youtube.com/@AMARINVARIETY
Facebook : https://www.facebook.com/amarinvariety

ติดตามความเคลื่อนไหวข่าวสารกับทีม #ข่าวอมรินทร์ และอัปเดต #ข่าวกระแส #ข่าวล่าสุด จาก #อมรินทร์ทีวีช่อง34 เพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.amarintv.com
YouTube AmarinTV : https://www.youtube.com/channel/UCzMoibQRslh_1bTuW0YXc6A
Facebook : https://www.facebook.com/AMARINTVHD
Instagram : https://www.instagram.com/amarintvhd
TikTok : https://www.tiktok.com/@amarintvhd