歡迎因為接觸自然農法，嚮往友善大地、順應自然的生活，彰師大物理系畢業的陳光鏡竟然離開科技業，選擇以完全不施肥也不噴防治資材的自然農法來種植。他把田區定位為實驗型的示範基地，嘗試以不同的方式或季節來種植。但是辛苦種植的黃豆卻乏人問津。為了突破困境，他結合食農教育與實驗操作，把傳統的豆花、豆腐的製作搬上了課堂，引導孩子們一起觀察、試驗與探索。他還把種黃豆的田區開放成戶外的大教室，讓訪客來認識黃豆的生長過程，更進一步推展自然友善的耕作方式。
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