2568 ปี ‘เผาจริง’ ธุรกิจร้านอาหาร ยิ่งไฟน์ไดนิ่งยิ่งอยู่ยาก | Exclusive Interview EP.35

ยอดขายร้านอาหารลดลงกว่า 50% คือสถานการณ์จริงที่ เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร กำลังเผชิญ ทำให้เขามองว่าปี 2568 อาจเป็นปี ‘เผาจริง’ ของธุรกิจนี้ โดยเฉพาะกลุ่มไฟน์ไดนิ่ง ซึ่งยิ่งอยู่ยากขึ้นในยุคที่ผู้คนต้องรัดเข็มขัด และไม่ใช่แค่เชฟต้นคนเดียวที่เจอผลกระทบ เพื่อนร่วมวงการหลายคนต่างก็เผชิญสถานการณ์คล้ายกัน

แล้วทำไมตัวเลขนักท่องเที่ยวที่ดูเหมือนดี ถึงไม่ช่วยให้สถานการณ์โดยรวมดีขึ้น? เมื่อทุกคนเริ่มประหยัดมากขึ้น ธุรกิจร้านอาหาร โดยเฉพาะไฟน์ไดนิ่ง จะปรับตัวอย่างไรเพื่อไปต่อ?

ค้นหาคำตอบจากมุมมองของเชฟต้น ในคลิปสัมภาษณ์พิเศษกับ THE STANDARD WEALTH

00:00 Sneak Peek
01:31 สัญญาณชะลอตัวร้านอาหารเริ่มเมื่อไร?
07:06 ปีนี้เผาจริง?
10:48 ไฟน์ไดนิ่งโดนหนัก
13:30 ทุกระดับใช้จ่ายน้อยลง
15:34 หนีไทยไปเวียดนาม?
18:10 รัฐควรช่วยเหลืออย่างไร
24:14 ปรับองค์กรให้ ‘ลีน’

------------------------------------
กดติดตาม และ กดกระดิ่ง: https://bit.ly/3WScbkk

ติดตาม THE STANDARD WEALTH ในช่องทางอื่นๆ

Website: https://www.thestandard.co/wealth
TikTok: https://www.tiktok.com/@thestandardwealth
Blockdit: https://www.blockdit.com/thestandardwealth
Facebook: https://www.facebook.com/thestandardwealth
Twitter: https://www.twitter.com/standard_wealth
Instagram: https://www.instagram.com/thestandardwealth/

#ธุรกิจร้านอาหาร #ไฟน์ไดนิ่ง #เชฟต้น #เศรษฐกิจถดถอย #ร้านอาหาร #วิกฤตเศรษฐกิจ #การปรับตัว #ExclusiveInterview #TheStandardWealth #การลงทุน #ลงทุน