รายการ ตามอำเภอจาน ดำเนินรายการโดย คุณอโนชา ศิริจร, คุณเฉลิมพล ตันติ์ทวิสุทธิ์ และ คุณมะปราง ณัฐธิดา สุขศรี สัปดาห์นี้ พาไปหาวัตถุดิบมาทำเมนูโบราณที่ บ้านทุ่งสมอ อ.พนมทวน จ.กาญจนบุรี ช่วงต้นปีตาลโตนดจะออกทลายอ่อนออกมา คนบ้านทุ่งสมอจะเก็บตาลขายเป็นอาชีพเสริมนอกจากการทำนาที่เป็นรายได้หลัก และที่นี่ต้นสมอมีจำนวนเยอะ จนได้ชื่อว่าบ้านทุ่งสมอ คนโบราณจะเก็บลูกสมอแก่ๆ ลูกใหญ่ๆ มากินแนบน้ำพริก โดยเฉพาะน้ำพริกตาแดง น้ำพริกเผา รสชาติจะเข้ากันเพราะลูกสมอจะเปรี้ยวๆ ฝาดๆ
พร้อมตามเข้าครัวทำเมนูอร่อยอย่าง แกงป่าหัวตาลไก่บ้าน กรอบ แน่น อร่อย และผัดเผ็ดลูกสมอใส่หมู มีกลิ่นเฉพาะตัว เผ็ดร้อนถึงเครื่องแกง ปิดท้ายด้วยของหวานของว่างลิ้มรส "ขนมละมุด" ของหวานโบราณที่ต้องใช้ความปราณีตทุกขั้นตอน จะน่าอร่อยขนาดไหน ติดตามทั้งหมดได้ในรายการ
#ตามอำเภอจาน #AmarinTV #หัวตาล #ลูกตาล #ลูกสมอไทย #ลูกสมอ #แกงป่าหัวตาลไก่บ้าน #ผัดเผ็ดลูกสมอใส่หมู #ใขนมละมุด #เมนูโบราณ #วัตถุดิบ #โบราณ #บ้านทุ่งสมอ #พนมทวน #กาญจนบุรี
--------------------------
#ข่าวอมรินทร์ AmarinTV HD 34
ติดตามความเคลื่อนไหว และอัปเดตข่าวสาร #ข่าวกระแส #ข่าวล่าสุด จาก #อมรินทร์ทีวีช่อง34 เพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.amarintv.com
และช่องทาง social media
YouTube AmarinTV : https://www.youtube.com/@AMARINTVHD
Facebook : https://www.facebook.com/AMARINTVHD
Instagram : https://www.instagram.com/amarintvhd
TikTok : https://www.tiktok.com/@amarintvhd
สามารถติดตามข้อมูลด้าน #เศรษฐกิจ #ธุรกิจ #การเงิน #การลงทุน และ #ข่าวต่างประเทศ จาก SPOTLIGHT #SPOTLIGHTTH #มองขาดทุกโอกาสธุรกิจ #SpotlightWorld เพิ่มเติมได้ที่ เว็บไซต์ https://www.amarintv.com/spotlight
Facebook : https://www.facebook.com/spotlightbizth
YouTube SPOTLIGHT : https://www.youtube.com/@SPOTLIGHTTH
Instagram : https://www.instagram.com/spotlightbizth
TikTok : https://www.tiktok.com/@spotlightbizth