▶▶▶把新鮮端上桌 尚青魚塭海味 第283集《進擊的台灣》part1
https://youtu.be/opGPL4M-VWc
說到海鮮，大家都喜歡吃現撈仔，但其實台灣很多二代青農，用海水養出來的水產，口感一點都不比現流仔遜色，在宜蘭礁溪有一家活魚餐廳，老板石嵇(基) 把一池魚塭的新鮮端上桌，店裡招牌吳郭魚就是用半海水養殖，雖然長得慢，但沒有土味，肉質又更加細緻，石嵇的爸爸原本在漁業署輔導人家養殖，退休後買了這塊魚塭自己養蝦，卻完全養不活，很沒有面子，石嵇決定幫爸爸扳回一成，他用養豬的方法讓吳郭魚吃廚餘，竟養出了沒預約就吃不到的好生意!
店家資訊:
賣魚郎食酒處
地址：宜蘭縣礁溪鄉大塭路16-21號
電話：039881792
▶▶▶ 彰化快失傳 鱟殼炒蚵仔麵 第283集《進擊的台灣》part2
https://youtu.be/5bAyEs2ViN0
說到炒麵，台灣到處都有，但炒麵要炒的好吃，就是麵香 一定要有鍋子的鑊氣，然後麵條本體要Ｑ而不軟！而說到炒麵的工具，有人用大湯勺 有人用鍋鏟，但您聽說過 用活化石之稱鱟魚它的殼來炒麵嗎？這可不是噱頭，而是有八十多年歷史的彰化老味道，老一輩的人用 鱟殼來炒，據說麵不容易斷，而且更能入味！但是這樣的做法卻很費工，加上目前鱟殼的來源 變得稀少，所以員林地區，目前只剩下一位地方媽媽 黃于容還在賣，她堅持要把這個好味道給留下來！
店家資訊:
黃家 鱟殼炒蚵仔麵
地址:彰化縣員林鎮民生路154巷1號
電話:0934 045 962
▶▶▶ 高檔食材吃到飽 高CP值受歡迎 第283集《進擊的台灣》part3
https://youtu.be/Iy1GGK1eztE
很多人都有老闆夢，但不熟悉亂創業，後果可能會很慘，當年才24歲的嚴元駿，賭搏式的創業慘賠到身無分文，每天跑三點半舉債度日，最後靠著高CP值燒肉吃到飽，終於燒出重圍，烤出屬於自己的餐飲夢。
店家資訊:
燒肉眾
板橋文化店
地址：220新北市板橋區文化路一段325號
電話：02 2254 4453
大安店
地址：106台北市大安區大安路一段51巷7號
電話：02 2776 6650
中和環球店
地址：235新北市中和區中山路三段47號
電話：02 8226 6190
三重自強店
地址：241新北市三重區自強路一段175號
電話：02 8985 7538
▶▶▶為女兒堅強 辣味人生回甘味 第283集《進擊的台灣》part4
https://youtu.be/5BpFW6grMlc
有一句俗話說，四川人吃辣椒，不怕辣；江西人吃辣椒，辣不怕，湖南人吃辣椒，怕不辣，這位來自江西萍鄉的王宜萍，因為家鄉地理位置靠近湖南，很會料理麻辣川湘菜，為了讓大家吃辣時不要滿頭大汗，她還把餐廳裝潢成清涼的地中海風格，為愛來台的王宜萍，原本擁有幸福家庭，婚後長年不孕，求神拜佛，好不容易求來試管嬰兒成功，老公卻在此時外遇，獨自在異鄉生活的她，走過婚變才終於了解，想要脫胎換骨麻雀變鳳凰，靠自己最為實在。
店家資訊:
辣嘛川湘館
地址：楊梅市裕成路158巷6號
電話： 03-4810330
#進擊的台灣
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