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風が強い日で途中ガタガタと音が入っておりますが、ご容赦ください。
今回はチョコレートと小麦粉、または米粉で作れる簡単なのにサクサクでとろけるような濃厚なチョコクッキーのレシピです。
工程や材料が少ない分失敗がなく、絞りが苦手でも星口金を使うと簡単な形でも可愛くなります。
娘が幼稚園の頃に一緒に作ったこともあるレシピです。
今回は焼き方を変えて、食べた時はサクサクなのに、口の中でとろける食感を作ることができました。
ぜひお試しください。
【レシピ】
ダークチョコレート 120g
小麦粉または米粉 40g
※米粉はミズホチカラ製菓用を使っています。
※チョコレートと粉、3対1です。お好きな量で作ってください！
①チョコレートを溶かす。
②粉をふるって加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
③生地を絞り袋に入れ、好きな形に絞る。
④150度に予熱したオーブンで6分焼き、冷めたらお好みでトッピングをして完成。
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