วัตถุดิบมี
เห็ดนางฟ้า ( เห็ดภูฐาน )
เห็ดหูหนูขาว เห็ดออเรนจิ
แคบเห็ดหอม ( ถ้าไม่มี ใช้ฟองเต้าหู้แห้งแทน ก็ได้ )
ข่า อ่อน ตะไคร้ ใบมะกรูด มะเขือเทศ มะนาว ผักชีฝรั่ง น้ำมะขามเปียก
พริกแห้งเม็ดใหญ่ ( ทอด )
พริกขี้หนูสวน ( เพิ่มรสชาติหากว่าชอบ เผ็ด) ....
เครื่องปรุงรสมี
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสเห็ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ลูก พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ หมายเหตุ....ปิดไฟแล้วค่อย ใส่น้ำมะนาว ใบมะกรูด และ ผักชีฝรั่ง ลงไป ครับ ....ปรุงรสชาติ ตามใจชอบ ครับ