PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
┃ memo ┃
以前作って衝撃を受けたパブロバを、材料をシンプルに、そして簡単に作りました。
卵1個から作れますし、軽くてサクっと食べられて、しかも罪悪感なし！オイコスを使えばクリームは脂質ゼロ、生地自体も脂質ゼロ、ベリー系も脂質ほぼゼロです。
糖質も片栗粉分ぐらいしかかからないですし、オイコスも砂糖不使用で低糖質、トッピングも低糖質系で固めればめちゃくちゃ低糖質になります。
┃ 今回使った材料たち ┃
▶基本的な材料
卵白 1個分
ラカント 20g
片栗粉かコーンスターチ 小さじ1(3g)
▶以下必要に応じて
レモン汁 小さじ1/3(なければ入れなくてOK、入れるとメレンゲがより強固に)
バニラオイルやバニラエッセンスなど(卵白の香りが苦手なら数滴)
▶オプション
オイコスや生クリームなど 100g
イチゴやベリー、ナッツやチョコなどお好きなトッピング
┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃
上記量全部(基本材料のみ)で、約28kcal P3.9g F0g C2.6g(糖質2.6g)
オイコスを塗った場合、約99kcal P15.9g F0g C7.8g(糖質7.8g)
ベリー系は計算が難しかったので省いていますが、それでもプラス10kcal前後、タンパク質と脂質はほぼゼロで、炭水化物が3g(糖質は1.5gほど)追加となります。
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカントホワイト
https://amzn.to/3BkX07I
ホイッパー(ハンドミキサー) 貝印 コンパクト ハンド ミキサー DL6430
https://amzn.to/3lgSsK3
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糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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