#แจกสูตรแป้งขนมวาฟเฟิล(สูตร3)#สูตรแป้งฟูนุ่ม#คำนวณต้นทุน,กำไร#ทำง่ายสร้างอาชีพ#ป้าอ้วนลุงจ่อยสตอรี่
📌ส่วนผสมในการทำแป้งขนมวาฟเฟิล👇
1. แป้ง (ใช้ทำเค้ก) ราคา 35 บาท
2. น้ำตาลทรายขาว 1 กก. 22 บาท
3. ไข่ไก่ 10 ฟอง ๆ 30 บาท
4. เนยเทียม ใช้ 250 มล. คิดเป็น 15 บาท
5. นมข้นจืด 1 กระป๋อง 18 บาท
6. น้ำเปล่า 800 มล. คิดเป็น 7 บาท
7. กลิ่นวนิลลาบัตเตอร์ ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ คิดเป็น 11 บาท
8. ผงฟู ใช้ 90 กรัม 15 บาท
9. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
✅รวมต้นทุนที่ในการทำแป้ง 153 บาท
✅สูตรนี้ได้ขนม 29 ชิ้น คิดเป็นเงิน 580 บาท
❇️580-153 = กำไร 427 บาท💴💵💸💰💶💷
📌เคล็ดลับการตีส่วนผสมค่ะ👇
ให้เอาพายเกลี่ยแป้งหรือส่วนผสมก่อน เพราะถ้าตีเลย แป้งหรือส่วนผสมที่เป็นผงจะฟุ้งกระจายค่ะ
📌ข้อแตกต่างในส่วนของกำไร และจำนวนชิ้นที่อบได้ ขึ้นอยู่กับปัจจัย ดังต่อไปนี้👇
1. วัตถุดิบ ราคาไม่เหมือนกัน
2. การตักแป้งช่วงอบขนม ปริมาณในการตักแป้งไม่เท่ากัน
3. แบบพิมพ์เครื่องอบขนมแตกต่างกัน
4. ทำเลของตลาด และลูกค้ามีความแตกต่างกัน ซึ่งเป็นตัวกำหนดราคา
5. ระยะของช่วงเวลาในการขาย แตกต่างกัน สำหรับป้าอ้วนใช้เวลาขายประมาณ 2 ชั่วโมง
6. การใช้ปริมาณไส้ขนมที่แตกต่างกัน
🎈กำไรนี้ ยังไม่ได้หักค่าไส้ต่าง ๆ เพราะไส้ที่ใช้แต่ละวัน ไม่เท่ากัน ไม่เหมือนกัน
แต่เมื่อขายหมด จะนำมาหักต้นทุนของไส้อีกที🎈
📌โดยรวมถือว่า 👉”มีกำไร” ค่ะ💰💴💵💸💷💶