リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は野菜を使ったパスタソースをご紹介します。
野菜を使う場合は、「炒め方」が非常にソース作りのベースで大切になります。
是非、このポイントを動画を参考にいただき、
様々な野菜を使ったパスタソース作りにチャレンジしてみてください♪
ーーーー材料ーーーー
●3色パプリカのクリームペンネ（2人分）
ペンネ ・・・・100g
緑・赤・黄パプリカ ・・・・各1/2個
玉ねぎ（スライス） ・・・・1/4個
生クリーム ・・・・200cc
パルメザンチーズ ・・・・大さじ2
塩・胡椒 ・・・・適宜
ケッパー ・・・・適宜
かいわれ大根 ・・・・適宜
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【ツヴィリング】
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フライパンはこちら 【バッラリーニ フライパン】
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