ポテトの付け合わせ3品〜これができれば困らない！ボイルポテト/マッシュポテト/フライドポテト〜相性のいい料理解説付き　3 garnished potatoes

ポテトの付け合わせ料理は沢山ありますが、まずはこの３種を上手にできたら付け合わせは困りません。相性のいいお料理の解説付きです。 ▷ボイルポテトの材料（4人分） じゃがいも（メイクイーン） 3個 塩、胡椒 お好みのハーブ 適量 ▷マッシュ ポテトの材料（4人分） じゃがいも（メイクイーン） ３個 生クリーム100cc 牛乳 200cc パター 40g ナツメッグ 小さじ1/3 塩、胡椒 ▷フライドポテトの材料（4人分） じゃがいも（メイクイーン） ３個 植物油 400cc 顆粒コンソメ 4g 小麦粉 10g 片栗粉 10g （小麦粉と片栗粉はふるいにかけて混ぜておく） 塩、胡椒 ▷Grand chef MATSUO 私たちの身体は食べ物で出来ています。自分をつくり、変化をもたらす素材・パートナーは日々の「食事」です。そして、食事は目や香り、舌だけでなく脳でも楽しめるものです。よい食べ物は全てを刺激してエネルギーを与え、健康的で若く美しい身体へと導きます。 本チャンネルでは、ヨーロッパ各国の一流ホテル＆レストランで学んだ文化と、日本でのフレンチレストランオーナーシェフとしての経験を活かし、ヨーロッパとアジアの食文化を融合した美味しい家庭料理をご紹介します。若さと美しさ、そしてエネルギーに満ちた元気な身体になる料理を、あなた自身とあなたの大切な人のために是非作ってみてください。 ▷松尾幸造 経歴 フレンチ「シェ松尾」の元オーナーシェフ 1948年生まれ。国内のホテル、レストランに勤務後、スイスのホテル学校に留学。ヨーロッパにおいて高名ホテル、レストランを経て、1980年代東京·渋谷区松涛に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2019年シェ松尾の会長を引退。 ▷ご意見・ご相談・お仕事のご依頼: [email protected] ▷チャンネル登録 https://www.youtube.com/channel/UCYJ1mMf-mLjFqTUXLNyY7sg?sub_confirmation=1 ▷Instagram https://www.instagram.com/grandchefmatsuo/ ▷Twitter https://twitter.com/grandchefmatsuo/ #じゃがいも #付け合わせ #ポテト #作り方 #プロ