La sopa de nido de golondrina, un manjar típico del Sudeste Asiático; el biltong de ternera, el aperitivo por excelencia de Sudáfrica, y el Roquefort, el rey de los quesos, son tres delicias de la gastronomía internacional. Aunque su aspecto es tan poco atractivo como arduo y sofisticado es el proceso de elaboración.
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