3 Rastaurantes Veganos y sus RECETASㅣRecetas Veganas pero que NO Parecen Veganas

⭐️ Les comparto 3 lugares para disfrutar de comida vegana y también 3 recetas veganas que pueden disfrutar en casa😊 •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES *** Sopa de tortilla con Tofu *** - 8 piezas de Jitomate - 1/4 pieza de Cebolla - 1 a 2 dientes de Ajo - 1 pieza de Chile pasilla - 1 pieza de Chile ancho - Epazote - Sal o caldo de pollo a su gusto - Chile pasilla para decorar - Cilantro - Aguacate - Tofu - Tiras de tortillas •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• PROCEDIMIENTOS 1.Hervir el agua con los chiles. Hervir 5 a 10 minutos. 2.Cortar el chile pasilla y freír en aceite. 3.Cortar las verduras y licuar junto con los chiles hidratados. 4.Pasar la salsa por el colador. 5.Freír con un poco de aceite y agregar agua. 6.Aagregar epazote. Dejar hervir. 7.Agregar sal o caldo de pollo a su gusto. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES *** Tofu divorciado *** - Tofu - 4 piezas de Jitomate - 1/8 pieza de Cebolla - 1 diente de Ajo - 1 a 2 pieza de Chile árbol (la cantidad es a su gusto) - Caldo de pollo - Sal - 100g de Tomate verde - 1/2 a 1 pieza de Chile Jalapeño - 1/2 a 1 pieza de Chile serrano - 1/8 pieza de Cebolla - 1 diente de Ajo - Cilantro - Epazote - Comino en polvo - Azúcar - Sal •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• PROCEDIMIENTOS 1.Hervir todos los tomates y chiles juntos. 2.Ya que empieza a cambiar el color del tomate verde sacar del agua. 3.Después de 5 minutos sacar el jitomate y poner en 2 vasos diferentes de licuadoras. 4.Dejar enfriar y licuar junto con los ajos, cebollas y cilantro. 5.Freír la salsa con un poco de aceite. Y agregar los otros ingredientes (verde-azúcar, comino y epazote) 6.Dejar hervir y agregar sal o caldo de pollo a su gusto. 7.Cortar el tofu a su gusto. Y pasar por la harina de trigo. (Puede marinar con un poco de sal) 8.Poner el tofu frito en un plato y encima la salsa. Acompaña con la tortilla! •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES *** Picadillo de soya *** - 1 taza de Soyas texturizadas - 2 tazas de Agua - 1/4 pieza de Cebolla * Salsa * - 1/4 pieza de Cebolla - 2 piezas de Jitomate - 1 diente de Ajo - 1 a 2 piezas de Chile chipotle - Pimienta gorda - Mejorana - Comino - Sal a su gusto - 1/2 pieza de Papas - 1/2 pieza de Zanahoria - 1/2 lata de Chícharos •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• PROCEDIMIENTOS 1.Cortar las verduras en cubos pequeños. Hervir hasta que este medio cocido. 2.Hervir el agua y agregar la soya texturizada. Dejar 5 a 10minutos. 3.Exprimir hasta que no tenga nada de agua. 4.Agregar todos los ingredientes para la salsa en un vaso licuadora y licuar. 5.En un wok con poco aceite freír la cebolla picada. 6.Freír la soya hidratada junto con la cebolla. 7.Agregar la salsa y mezclar. 8.Agregar las verduras y mezclar. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #recetasveganas #vegan #vegeterian