日本が世界に誇る「すし匠」の系譜...六本木の高級寿司店が繰り出す30品の豪華絢爛おまかせ全品「鮓 村瀬」

▼本日の寿司店 - 鮓 村瀬 住所：東京都港区西麻布1丁目2-3 https://maps.app.goo.gl/JmzhMebArK9qJuKR9?g_st=ic ▼食べログ https://x.gd/4isxF ▼ 鮓 村瀬 公式Instagram https://www.instagram.com/sushi_murase/ このチャンネルでは、日本が世界に誇る「寿司」の魅力を発信しています。 This channel is dedicated to the wonderful "sushi" of Japan. 00:00 スタートStart 00:46 寿司店概要Today's Sushi Restaurant 01:42 酒①生ビール小Sake①Draft beer (S) 01:51 ガリPickled ginger 01:57 梅の冷製茶碗蒸しSavory egg custard 02:07 コハダ①Gizzard shad 02:24 キスの昆布締めSillago 02:47 シマアジとアラStriped yellow jack & Sawedged perch 03:10 銀杏Ginkgo 03:18 アイスプラントとわかめIce plant & Wakame seaweed 03:47 クロムツJapanese bluefish 04:01 酒②日高見Sake②Hitakami 04:22 予約方法&営業時間 How to make a reservation&Opening hours 04:56 アジの酢締めHorse mackerel 05:59 新イカCuttlefish 06:17 新イカ ゲソCuttlefish Geso 06:25 オオズワイガニ（メス）Snow crab (female) 06:55 鱧 梅肉 パプリカ 茗荷Hamo, plum paste, paprika and myoga 07:27 酒③黒龍 九頭龍Sake③Kokuryu Kuzuryu 07:55 炙り秋刀魚Seared pacific saury 08:14 港区ミルフィーユSalmon roe, purple sea urchin, abalone, seaweed 08:39 大トロの葱鮪串Fatty tuna & green onion skewer 08:54 酒④飛露喜Sake④Hiroki 09:07 ボタンエビSpot prawn 09:56 カツオBonito 10:07 ナガスクジラの尾の身Blue whale tail meat 10:17 穴子の白焼きConger eel 10:25 べったら漬けDaikon Radish Pickled with Malted Rice 10:37 赤身サク漬けSoy-marinaded tuna 10:49 中トロMedium fatty tuna 11:00 大トロFatty tuna 11:11 コハダ②Gizzard shad 11:19 味噌汁Miso soup 11:32 酒⑤鍋島Sake⑤Nabeshima 11:36 車海老Tiger prawn 12:11 穴子Conger eel 12:47 バフンウニと海ぶどうの手巻き Sea urchin & Sea grapes 12:51 玉Rolled egg 13:05 シャリ玉2種Shari ×2 13:29 ヨーグルトアイス ゆずシャーベットYogurt ice cream with yuzu sherbet 13:41 本日のスペシャリテToday's special 18:06 総括Summary 18:29 「鮨 村瀬」の寿司へのこだわりとはWhat is the commitment to sushi at “Sushi Murase”? 19:14 Today's Digest 19:40 会計Charge 19:52 出版のお知らせ＆予告編NEXT ______________________________________________________ 【本日の寿司店】 店名：鮓 村瀬 住所：東京都港区西麻布1丁目2-3 会計：税込42,713円（おまかせ、酒5杯） 【Today's Sushi Restaurant】 Name: Sushi Murase Address: 1-2-3 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo Charge: 42,713 yen (omakase, 5 drinks) ______________________________________________________ ナビゲーター：寿司リーマン（taki_sushimania) Instagram：https://www.instagram.com/taki_sushimania X：https://x.com/highspeed19boyz 【過去動画5個】 ▼末廣鮨 - 静岡県 https://youtu.be/_GnDm5_HK2s ▼月島　鮨 すず樹 - 東京都 https://youtu.be/cyKYS7SP7vM ▼鮨 たかまさ - 兵庫県 https://youtu.be/EXCx26VtRLw ▼すし処 つどいPOPUP - 千葉県 https://youtu.be/cbsvv51SoQo ▼龍月SUSHI - 東京都 https://youtu.be/Gi-oAfU4aes 【取材依頼について】 全国の寿司名店を紹介する当チャンネルでは、常に新たな取材先を探しています。 取材・紹介を希望されるお店や企業の方がいらっしゃいましたら、ぜひご連絡ください。 お店のこだわりや特色などを動画で伝えるためのお手伝いをさせていただきます。 取材依頼や質問等は、InstagramのDMからお問い合わせください。 https://www.instagram.com/taki_sushimania #鮓村瀬 #六本木 #寿司