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見た目も味もウニっぽいのに、実は豆腐という商品「BEYOND TOFU」が大ヒット。斬新な商品を次々に開発して、豆腐ビジネスの革命を起こす業界トップ「相模屋食料」の物語に迫る。
・豆腐を超えた「BEYOND TOFU」でウニが300万食のヒット！
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