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客家新聞雜誌 第329集 肉羊產業的挑戰

客家電視 HakkaTV 22,425 lượt xem 11 years ago
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天氣一變涼,羊肉爐就大發利市,近年來成了補冬大熱門。但我們吃的羊肉是哪來的呢?據農委會統計,民國100年國產羊肉一年供應量達2438公噸,卻僅占國內羊肉消費市場一成,而且進口的幾乎是綿羊肉,因此羊臊味特別重,為了推廣國產羊肉,中華民國養羊協會,推出認證標章,希望大家認明清楚,選擇品嚐起來無腥羶味的國產羊肉,只是與肉牛業者遇到的狀況一樣,國產的羊肉比進口的貴兩、三倍,要吸引消費者愛用國貨,並不容易。此外,比起養牛、養豬業,肉羊養殖戶得到的關注眼光也少得多,今天就帶您認識幾位養羊的農民,以及台灣的肉羊產業。

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