創業大正6年、伊勢うどんという名前の命名のきっかけになったお店「ちとせ」の特徴はなんといっても秘伝のタレ。手間暇かけて作る代々引き継がれた秘伝のタレは、数ある伊勢うどん店の中でも一番の黒さ。創業当時からの味を引き継ぎ守っています。
伊勢市の老舗製麺所、山口製麺。伊勢に古くから伝わる伝統の味は、厳選した素材で手間ひまかけて作られます。山口製麺の伊勢うどんはジャパンフードセレクション金賞を受賞し、伊勢ブランドにも認証されています。
◆取材先情報
山口製麺
三重県伊勢市大世古4-5-21
https://www.ise-udon.net/
ちとせ
伊勢市岩渕1-15-11
https://www.ise-cci.or.jp/iseudon/html/shop_detail.php?id=20151215110258
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