在苗栗這裡，有人「一生懸命」手工釀造味噌！他遠赴日本取經，就是為了這七百年歷史「金山寺味噌」，除了選用世界頂級的自然農法黃豆和米，更從日本帶回，讓人驚艷無比的百年麴菌，而且你知道嗎？味噌與醬油的歷史竟然密不可分！
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