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메추리알장조림
재료..메추리알 30개정도. 종합간장또는 맛간장 1/2c
표고버섯2개 홍고추 1개 꽈리고추 10개남짓
만들기..
1.시판용메추리알을 담겨있는 물을 버리고 냄비에 담고
물을 잠기게 넣고 한소큼 끓이고 소쿠리에 쏟고 씻어요.
2.냄비에 담고,물 간장을 넣고 끓면 중약불로 줄이고
메추리알이 색이 나게 조리고
3.홍고추,표고버섯,꽈리고추를 넣어 강불로 조려요.
만두전골(2인분)
재료...만두 10개(쩌서사용하면 덜 터져요.
*..시래기,당근,단호박,소고기수, 한줌씩 사골국물5컵
국간장1.5t 진간장2/3t 지단,후춧가루,대파
만들기...
전골냄비에 *를 가지런하게 담고 육수를 붓고 만두를 넣어요. 지단을 얹고 보글보글 ~^^
후춧가루를 솔솔 뿌리고 맛있게 드세요,