位於新竹縣南端的峨眉鄉，以客家族群為主，人口大約5000人，比尖石鄉還少，年輕人幾乎都離鄉外出工作。從小在峨眉鄉長大的姜信鈞，15年前從公所退休後，積極開發社區營造，第一步就是活化荒廢已久的天主堂，打造柴燒窯，從零開始學習製作麵包的技巧，讓教堂窯烤柴燒麵包，成為峨眉鄉旅遊秘境！
店家資訊：
野山田工坊
地址：新竹縣峨眉鄉2鄰1-2號
電話：03-580 9115
龍興客家土雞農園
地址：新竹縣峨眉鄉中盛村6鄰326_1號
電話：035_809688
峨眉湖遊艇碼頭
地址：新竹縣峨眉鄉富興村太平街8巷進入（細茅埔吊橋旁）
電話：0905259176
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東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
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