これまで紹介した20以上の菊芋レシピの中からおすすめの3品をまとめました
◆この動画のメニューです
・菊芋のクリームシチュー 00:09
・菊芋と鶏肉のバター焼き 07:16
・菊芋のカレーコロッケと菊芋のポテトサラダ11:00
菊芋の再生リストはこちらです https://x.gd/xNtX
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①菊芋のクリームシチュー （3〜4人分）
(元動画 https://youtu.be/ieLLZar5q_E )
菊芋 3〜4個
玉ねぎ1/2個
人参 1本
ブロックベーコン120g
サラダ油 大さじ2
水 400cc
豆乳 400cc
コンソメ顆粒 小さじ1
ローリエ 1枚
ブロッコリー 100g
シチューのルウ：有塩バター 20g 薄力粉 大さじ2
塩コショウ 適量
②菊芋と鶏肉のバター焼き
(元動画 https://youtu.be/VTX8vbjSje8 )
材料（2人分）
菊芋 ４〜５個
鶏もも肉大 １枚
ブロッコリー １/３株(冷凍を使用しています)
小麦粉 小さじ１
ガラスープ顆粒 小さじ１
料理酒 大さじ１（ガラスープを溶きます）
塩コショウ 適量
バター 小さじ２
サラダ油 大さじ１
③菊芋のカレーコロッケと菊芋のポテトサラダ
(元動画 https://youtu.be/m4oIkXqFblk )
●菊芋のカレーコロッケ
材料（2人分）
菊芋 200g (６〜８個)
合い挽き肉 60g
玉ねぎ 1/2個
サラダ油(炒め用) 大さじ1/2
塩コショウ 少々
種に入れる調味料
(砂糖 小さじ1 /4 みりん 大さじ1 /2 醤油、コンソメ 各小さじ1/2
カレー粉 大さじ1/2 中濃ソース 小さじ1/2)
揚げ油
小麦粉 パン粉 適量
卵 1個
●菊芋のポテトサラダ
菊芋 200g (６〜８個)
きゅうり 1/2本
マヨネーズ 適量
辛子明太子 1/2腹
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