광마니 채널에서는 광고나 협찬을 일절 받고 있지 않습니다. 너그러운 마음으로 양해 부탁드립니다.
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▼촬영 이야기▼
유튜브 시청자 여러분, 마니또 친구들 오늘도 열심히 사시느라 수고하셨습니다.
마니마니 광마니입니다~^^
이번에 방문한 곳은 경기도 수원시 장안구 영화동에 위치한 칼국수 전문점 '홍남매손칼국수'입니다.
'수원 칼국수 3대장' 중 하나라고 불리는 곳으로 저도 소문을 익히 들어 봤지만 방문은 이번에 처음이었어요.
이 식당은 특이하게도 오전 11시부터 오후 3시까지 하루 4시간만 운영을 한답니다.
늘 줄 서서 먹는 칼국숫집이라 부지런하지 않으면 식사하기 힘들어요. 어허허헣.
그래서 식당 오픈과 동시에 입장하기 위해 아침 일찍 일어나 오픈런 했습니다.
다행히 평소보다 1시간 정도 일찍 장사를 시작하신 덕분에 첫 손님으로 입장해 바로 음식을 주문할 수 있었습니다.
칼국숫집의 꽃인 김치는 '익은 김치'와 '겉절이' 두 종류로 주시는데, 매일 새벽같이 20포기의 김치를 직접 담그신다고 해요.
그래서 그런지 김치가 굉장히 신선하고 맛있었어요.
24시간 숙성해 수분이 잘 배이고 찰진 반죽으로 직접 썰어 끓인 면발은 손칼국수답게 굵기가 일정하지 않고 쫄깃쫄깃 탱탱해서 식감이 매우 좋았어요.
남해 멸치와 표고버섯을 오랜 시간 우려낸 깊은 국물은 해물 육수와 채소 육수를 함께 먹는 느낌으로 깊고 시원해 자꾸 손이 가게 되더라고요.
갈비만두는 기성품이었지만 모두가 다 아는 달콤 짭짤한 맛답게 칼국수랑 잘 어울릴 수밖에 없었답니다.
칼국수 국물에 밥을 말아서 김치와 함께 먹는 거를 끝으로 정말 행복하게 잘 먹고 나왔습니다. 어허허헣.
많은 소개 글들과 리뷰를 보면 사장님과 직원분들이 굉장히 친절하다는 후기가 많았었는데 역시는 역시였습니다.
흔쾌히 촬영을 허락해 주시고 식사하는 내내 친절하게 대해주신 사장님과 직원분들께 진심으로 감사하다는 인사를 드려요.
오늘도 여러분 덕분에 제가 유튜브를 할 수 있다는 사실에 하루하루 감사를 느끼며 지내고 있어요.
늘 초심 잃지 않는 제가 되도록 노력할게요. ^^
오늘도 끼니 거르지 마시고 마니 마니 드세요.
그리고 1일 1광 잊지 마시고 광며드시길 바라요.
뿅!
#손칼국수 #갈비만두 #만두국 #분식 #면요리 #면치기 #대식가 #푸드파이터 #먹방
■ 홍남매손칼국수
ㆍ경기도 수원시 장안구 광교산로 42 (장안구 영화동 27-3)
ㆍ오전 11시 ~ 오후 3시 (매주 월요일 정기 휴무)
ㆍ031-242-9599
■ 가격
ㆍ칼국수 8,000원
ㆍ갈비만두 5,000원
ㆍ어린이칼국수 6,000원
ㆍ공깃밥 1,000원
※ 많이, 곱빼기 무료
■ 사용 장비 목록
ㆍ카메라 : 미러리스 캐논 RP 2대, M50 2대
ㆍ렌즈 : 캐논 RF 15-35mm F2.8L IS USM, 캐논 RF 24-105mm F4-7.1 IS STM, 캐논 EF-M 11-22mm F4-5.6 IS STM
ㆍ휴대폰 : Galaxy20 Ultra, Galaxy 7
ㆍ액션캠 : 고프로 히어로9 블랙(2대)
ㆍ핸드폰 삼각대 : YOUITCH TRIPOD SELFIE STICK (YSS-WT800)
ㆍ미니 삼각대 : 조비 고릴라포드 (JOBY GORILLA POD + 볼헤드 1K, 3K)
ㆍ큰 삼각대 : 레오포토 LX-225CT + XB32Q 10X 카본삼각대 트래블러
ㆍ오디오 : 녹음기(소니 ICD-TX650)
ㆍ편집 : 맥북프로 2021 16인치(파이널 컷), 삼성 오디세이(프리미어), 근성
■ BGM
ㆍSioux Falls - Silent Partner
ㆍHeavenly - Aakash Gandhi