-- ไส้หมูแดง
มันหมู สับ 50 กรัม
กระเทียมจีน สับ 1 กลีบ
หอมหัวใหญ่ สับ 1 ชต.
รากผักชี ซอย 1 ราก
เนื้อหมูสันนอก สับ 250 กรัม
นํ้าตาลทราย 4 ชต.
พริกไทยป่น 1/8 ชช.
ผงพะโล้ 1 ชช.
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
ซอสปรุงรสฝาเขียว 1/2 ชต.
ซอสหอยนางรม 1 ชต.
ซีอิ๊วดําหวาน 1 ชช.
สีผสมอาหาร สีส้มแดง ใส่เล็กน้อย
นํ้ามันงา 1/2 ชต.
แป้งข้าวโพด 1 ชต.
นํ้าเปล่า ละลายแป้งข้าวโพด 3 ชต.
-- ไส้หมูสับ
หมูบด 250 กรัม
ต้นหอมซอย 1 ต้น
เห็ดหอมแช่นํ้า หั่นเต๋า 3 ดอก
แครอท หั่นเต๋า 1 ชต.
นํ้าตาลทราย 2 ชต.
แป้งข้าวโพด 1+1/2 ชต.
ซอสหอยนางรม 2+1/2 ชต.
ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ชต.
นํ้ามันงา 1/2 ชต.
พริกไทยป่น 1 ชช.
-- ไส้ครีม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นํ้าตาลทราย 50 กรัม
นมสด รสจืด 150 มล.
แป้งข้าวโพด 2 ชต.
หัวนมผง 1/2 ชต.
เกลือป่น 1/8 ชช.
นํ้าวนิลลา 1/2 ชช.
สีเหลือง ชนิดนํ้า 1/8 ชช.
เนยจืด 15 กรัม
-- ไส้ถั่วดํา
ถั่วดํา นน.ก่อนแช่นํ้า 100 กรัม
นํ้าตาลทราย 75 กรัม
นํ้าตาลปี๊บ 50 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
นํ้ามันพืช 20 กรัม
-- แป้งซาลาเปา
นมสด รสจืด อุ่นๆ 200 มล.
นํ้ามันพืช 50 มล.
ผงฟู 2 ชช.
ยีสต์ แห้ง 1 ชต.
นํ้าตาลทราย 100 กรัม
แป้งสาลี ตรา บัวแดง 370 กรัม
#บ้านเราสตอรี่