서리태 몸에 좋은거 다 아시죠?❤️
서리를 맞고 수확을 해서 서리태라는
낭만적인 이름이 붙었다네요.?
서리태는 심혈관 건강을 돕고 혈당 수치도 조절하고
소화와 장기능을 돕고 뼈를 튼튼하게 만들고
신진대사를 돕고 치매도예방한대요.
항암에도 효과가 있구요.?
특히 모발을 건강에 좋은 서리태로
4가지요리를 만들어 보았어요.?
맛있게 드시고 건강하세요!??♀️
✅서리태두유
재료:서리태 500g, 소금 1ts
1. 하룻밤 불려 삶기(끓기 시작한 후 3분):먹어보고 비린맛이 없으면 다 익은 것
2. 삶은 콩:물=1:2(걸죽)
3. 소금 1ts
✅두부부침
재료:두부한모
양념:고춧가루2/3큰술, 전분 1/2큰술, 간장3큰술 꿀2큰술, 식초1, 다진마늘1큰술, 물3큰술, 참기름1큰술
1. 두부 물기 짜서 자르기
2. 전분으로 두부옷 입히기(소금 약간)
3. 팬에 기름넣고 두부중간불에서 노릇노릇굽기
4. 양념골고루 묻히기
5. 매운고추(파), 깨 뿌려주기
✅콩비지찌개
재료: 콩비지 400g(2+1/2컵), 김치140g(약1컵), 다진 돼지 고기110g(약2/3컵), 지남쌤 만능육수(다른 육수대체가능), 김치국물4큰술, 일반 육수 사용시 어간장이나 새우젓으로 간 맞추기, 고춧가루 1큰술, 마늘 1큰술, 청양고추 2개
비지랑 나머지 양념1:1
1. 김치잘게 자르기
2. 고기넣고 볶다가 김치 넣고 볶기
3. 육수, 김치국물, 설탕, 고춧가루넣고 볶기
4. 콩비지 넣기(국물:콩비지=1:1)
5. 맨 마지막에 새우젓이나 어간장으로 간하기
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(공구기간:1월 31~2월 6일 12시 마감)
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