今回も前回に引き続き総集編です。今回の動画は、発酵促進剤（微生物資材）の違いによる嫌気性発酵違いを試験した結果を総集編でお楽しみください。
使用した微生物は
＜好気性菌＞納豆菌・麹菌
＜通性嫌気性菌＞乳酸菌・酵母菌
全て同じ材料で菌の違いのみでの嫌気性発酵すごく面白い結果が出ました！
0:00 試験概要
1:22 材料紹介
4:08 ぼかし仕込み
8:02 水分量の調整
9:24 菌体投入
14:11 仕込み完了
18:31 発酵3日目
23:17 発酵2週間目
31:35 発酵1ヶ月目
41:16 発酵2か月目（完成）
過去動画
【ぼかし作り】4種の菌による発酵の違い 作り方
https://youtu.be/cbb72X184Ps
【ぼかし作り】4種の菌による発酵の違い ３日目
https://youtu.be/uLnDnHYBbHk
【ぼかし作り】4種の菌による発酵の違い ２週間目
https://youtu.be/bEyWNY4RIWY
【ぼかし作り】4種の菌による発酵の違い １ヶ月目
https://youtu.be/fIWE1PvfN80
【ぼかし作り】4種の菌による発酵の違い ２ヶ月目
https://youtu.be/Yhmh7bevnBg