「令和4年おせち料理ができるまで」日本料理・和食の職人ー日本料理 花菱 九州佐賀唐津ー【How to cook Osechi】
おせち料理をより楽しんで頂こうと、佐賀県唐津市にある日本料理 花菱のおせち料理の調理風景を動画にしました。
ご購入いただいたお客さまは、ぜひ料理を味わいながら見て頂ければ幸いです。また、日本料理店のおせちにご興味がある方も、ご覧頂けますと幸いです。
令和4年のおせちの調理風景動画は、令和3年のおせち動画ではアップできなかった料理を中心に撮影しました。
どうぞ本年もよろしくお願い申し上げます。
【お品書き】
0:00 オープニング
0:28 いくら土佐醤油漬の作り方
2:36 くわい煎餅の作り方
4:16 田作りの作り方
5:59 スモークサーモンチーズ巻の作り方
7:55 子持鮎甘露煮の作り方
9:16 唐墨（からすみ）の作り方
11:05 穴子昆布巻
13:34 隠元豆（三度豆）胡麻クリーム掛けの作り方
15:31 早掘り筍（たけのこ）土佐煮の作り方
17:18 鮑(あわび）柔煮の作り方
19:02 栗茶布絞りの作り方
21:00 一の重の盛り付け
22:17 二の重の盛り付け
23:00 三の重の盛り付け
23:51 梱包の様子
【花菱について】
佐賀県唐津にある老舗日本料理店「花菱（はなびし）」です。福岡の博多で日本料理を修行し、九州佐賀県唐津市で店を始めて50年以上になりました。九州の玄界灘の活魚や、唐津の旬の物を使い、素材の美味しさをいかしたシンプルな日本料理を日々追及しております。
【日本料理 花菱】
ネットシップもございますので、花菱がこだわってつくる日本料理・和食の極上のお取り寄せをぜひご覧ください。
・ホームページ（店舗情報）
https://karatsu-hanabishi.jp/
・オンライン花菱（ネットショップ）
https://shop.karatsu-hanabishi.jp/
・インスタグラム（花菱フォト）
https://www.instagram.com/hanabishi.gram/
【BGM】
Thank you for letting me use the music.
Chillhop Music
https://www.youtube.com/channel/UCOxqgCwgOqC2lMqC5PYz_Dg
・Makzo - Shanti https://chll.to/d9db89e6
・Dotlights - Anywhere But Here https://chll.to/6a113b32
・Leavv - Driftwood https://chll.to/d7f5524a
・Brock Berrigan, iamalex, Chris Mazuera - Watchtower https://chll.to/d142ad82
・Smile High, Teddy Roxpin - Looking In https://chll.to/c748db71
・Boonie Mayfield - Just Wanna Be Free https://chll.to/02bf09ac
・Blue Wednesday, Himalayan Beach Ensemble, Dillan Witherow - Sleeping in https://chll.to/fdad462c
・G Mills, Kyle McEvoy, Luke Otwell - Ocean View https://chll.to/5ef0b026
・Sleepy Fish - Forgot It Was Monday https://chll.to/c5c54715
・Philanthrope, No Spirit, Sitting Duck, Otaam - Long Time Ago https://chll.to/6294e1a4
・cocabona, Monma - Sleepy https://chll.to/2ad599ba
Vlog No Copyright Music
https://www.youtube.com/c/VlogNoCopyrightMusic
Song: Bloome - Forever
Music provided by Vlog No Copyright Music.
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Video Link: https://youtu.be/feR6HqgtyIk
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