Kartoffelsalat. Ob klassisch, mit Mayo oder doch gesmashter Kartoffelsalat. Kartoffelsalat geht und schmeckt immer. In diesem Video findest du vier meiner Lieblingskartoffelsalate. Viel Spass beim zuschauen und nachmachen.
Zutaten für 3-4 Personen
Klassischer Kartoffelsalat
1kg Kartoffeln (festkochend)
2 Rote Zwiebeln
250ml Gemüse- oder Rindsbrühe
2-3 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
2 EL Weissweinessig
1 EL Dijon Senf
1/4 Bund Petersilie
Salz
Pfeffer
Für 1-2h in den Kühlschrank geben
Kartoffelsalat mit selbstgemachter Mayonnaise
1kg Kartoffeln (festkochend)
200g Mayonnaise
1-2 Rote Zwiebeln
3 Essiggurken
1/2 Bund Dill
2 EL Essiggurkensaft
1 EL Weissweinessig
1-2 TL Dijon Senf
Salz
Pfeffer
Selbstgemachte Mayonnaise
300ml Sonnenblumenöl
2 Eier
1 EL Dijon Senf
2-3 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Kartoffelsalat mit gesmashten Kartoffeln
1kg Kartoffeln (festkochend)
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Kartoffeln für 40-45min bei 200°C / Umluft in den Ofen geben
Sauce
250g Naturjoghurt
125g Magerquark
1 EL Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
1 EL Dijon Senf
1-2 Knoblauchzehen
1/4 Bund Dill
1/4 Bund Petersilie
Weitere Zutaten
1 Salatgurke
1 Rote Zwiebel
Kartoffelsalat mit gesmashten Kartoffeln und Käse
1kg Kartoffeln (festkochend)
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Kartoffeln für 40-45min bei 200°C / Umluft in den Ofen geben
Sauce
250g Naturjoghurt
125g Magerquark
1 EL Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
1 EL Dijon Senf
1-2 Knoblauchzehen
1/4 Bund Dill
1/4 Bund Petersilie
Weitere Zutaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Essiggurken
170g Käse (Z.B. Gruyere, Cheddar oder Gouda)