自然の力を活かしたハーブ作り | エミリアの山でバイオダイナミック農法 40年 | 有機ブロード、有機ハーブミックスで簡単レシピ紹介【Italy Vlog #84】

0:00 オープニング 3:20 ハーブの生産者を訪ねて 5:50 畑へ 10:53 美味しさの秘密 15:11 お買い物 16:08 簡単に夕食 20:19 シモンさんにインタビュー イタリアより、こんにちは！ ラ・クチネッタのMorimiです。 ミラノに暮らし、手間と愛情をたっぷりかけた イタリア食材を日本に輸入・ご紹介しています。 今回のVlogはエミリアの山の上から。 まずはボローニャから1時間ほどのポレッタテルメへ。 ここで一泊し、翌朝さらに山へ車で30分ほどのハーブ生産者シモンさんのところへ。 美しい景色が広がる山の上。 そこでバイオダイナミック農法でハーブ作りをして40年という生産者です。 山の向こう側はすぐトスカーナという場所です。 私たちの大切なお取引先であるシモンさん。 お付き合いが始まり、なんともう15年！ 久しぶりに会えました。 畑では酷暑の中で、黙々と草取りをするみなさんの姿が。 無農薬、ということを通すことは確固たる信念がないと 本当に難しいことですね。 改めて大きく感謝と尊敬の念を持ちました。 ミラノに戻ってきて、簡単に夕食。 シモンさんのハーブを使って、あっという間にできるもので。 ラ・クチネッタ有機ブロード https://www.lacucinetta.com/SHOP/LH-0004.html ●玉ねぎのスープ ●トマトの炊き込みご飯 ラ・クチネッタ有機ハーブソルト https://www.lacucinetta.com/SHOP/LH-0005.html ●トマトのサラダ　レモンオリーブオイルと ●サラダドレッシング　有機ホワイトバルサミコと ラ・クチネッタ有機アーリオ・ペペロンチーノ https://www.lacucinetta.com/SHOP/LH-0006.html ●鶏胸肉のソテー　アーリオ・ペペロンチーノ ポレッタテルメの可愛らしい街並み、 シモンさんの畑の美しい景色、 自然と調和したハーブ作りを ご覧いただけたら嬉しいです！ 初めてこんなに長くなりました。 １日の様子、ぜひお付き合いください！ 🍋LINKS Instagram @morimicucinetta Instagram @casamorimi LA CUCINETTA online shop https://www.lacucinetta.com/ Casa Morimi Inc. http://www.casamorimi.co.jp/ Twitter @LaCucinetta Blog Morimi Kobayashi http://www.casamorimi.co.jp/blog-1250... 🍒イタリアvlog　ラ・クチネッタを気に入っていただけましたら いいね！ボタンをお待ちしております♡ 🐝ぜひイタリアVlog ラ・クチネッタChannelを 登録いただけましたら嬉しいです。 https://www.youtube.com/channel/UC2ITM8_5oLjHNkcdN9Mb4gw 🔔その際にベルマークを押していただくと、 新しい動画がUPされるとお知らせがお届けになります。ぜひこちらもお願いいたします！ #Italyvlog　#ハーブ　#ラクチネッタ #バイオダイナミック　#無農薬　#ハーブ