黑鮪魚不能煮熟吃喔?
嘿嘿~當然可以啊!跟你說,煮熟之後反而更好吃,而且能選的部位更多、價錢也更優惠喔!
你看黑鮪魚一尾那麼大隻,除了大家耳熟能詳的金三角、大腹之外,其實還藏著很多超讚的隱藏版部位,像是帶皮帶筋的邊鰭肉啦,咖啡色帶點血合的黑肉啦,還有筋膜包覆的排骨肉等等,通通煮熟之後都表現得很讚!特別黑鮪魚整尾都富含油脂,加熱一下,整個香氣都跑出來,吃起來又香又潤口,絕對不會乾柴,味道還更豐富多變!
來南方澳,可以鎖定黑鮪魚這些超值又好吃的隱藏部位,一定會完全顛覆你以為黑鮪魚只能吃生魚片的印象啦!
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