Chris 二十二歲來台灣，與阿翰在 2007 年開創台灣第一台行動窯烤披薩車 - Han's Pizza。他們將斗南盛產的馬鈴薯放到披薩裡，試了又試，最後將馬鈴薯打成泥，再放入培根、白醬與起司，取名「他里霧」大受歡迎。 2014 年過年，曾創下一天做出四百個披薩記錄。
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