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【材料】※2人前
■骨取り塩サバ…2切れ
■ピーマン…2個
■玉ねぎ…1/2個
■人参…1/4本
■生姜…30g
■片栗粉… 大さじ2
■ごま油…大さじ2
（A）水…150ml
（A）お酢…大さじ4
（A）醤油…大さじ3
（A）みりん…大さじ3
（A）砂糖…大さじ1
【作り方】
①玉ねぎは薄切り、にんじん、ピーマン、生姜は細切りにする。
②耐熱容器に（A）を混ぜ合わせ、にんじんと玉ねぎをひたす。600wのレンジで3分加熱し、ピーマンと生姜も加えて混ぜ合わせておく。
③キッチンペーパーでサバの表面の余分な水分をふきとり、食べやすい大きさに切る。片栗粉をまぶす。
④ごま油を中火で熱し、③を両面火が通るまで焼く。②に加えて浸したら出来上がり。
【🔴ポイント】
時間を置くとより味がなじむよ！