季節外れですがういろうが食べたくなったので作りました♪それと抹茶とココアを使いきりたかった🤟
特に抹茶味がとってもおすすめです！抹茶好きにはたまりません
砂糖の量が多いですが、これでも甘さ控えめですので何日かに分けて食べたり、何人かで分けて食べれば罪悪感も減る！はず！
プレーン【15㎝角・深さ8㎝の耐熱容器使用】
加熱中に膨らむので深さのある容器がおすすめ
材料使用耐熱容器https://amzn.to/3s2W1qv
●砂糖大さじ7
●片栗粉大さじ2
●小麦粉大さじ8
〇水300ml
【1】ボウルに●を入れて泡だて器で混ぜる。水を4回に分けて入れその都度よく混ぜる
【2】【1】を茶こし等でこして、耐熱容器に入れる
【3】ふんわりラップをかけて600ｗ6分温め、ラップを外さずに10分ほど粗熱を取る。その後冷蔵庫で冷やしたら完成。
抹茶
●砂糖大さじ7
●片栗粉大さじ2
●小麦粉大さじ8
●純抹茶大さじ1(濃い抹茶が好きなら大さじ2)おすすめは大さじ2♪
〇水300ml
【1】ボウルに●を入れて泡だて器で混ぜる。水を4回に分けて入れその都度よく混ぜる
【2】【1】を茶こし等でこして(3回繰り返す)、耐熱容器に入れる
【3】ふんわりラップをかけて600ｗ6分温め、ラップを外さずに10分ほど粗熱を取る。その後冷蔵庫で冷やしたら完成。
★抹茶のだまが出来やすい為数回こすのがおススメです！抹茶大さじ2にすることでほろ苦さが増して大人の味に！抹茶オレ等の粉を使うと色も薄く抹茶の苦みも少ないのでお子様にも食べやすいと思います。
ココア
上記の純抹茶の材料を純ココアに変更するだけです
ミルクココア等の砂糖が入っている物を使用する際は砂糖の量を大さじ1/2減らしても良いかと思います。
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