こんばんは！校長のまっちです。
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今日は４種類のチーズがたっぷり入ったクアトロフォルマッジもんじゃを作りました。
①モッツァレラ
②グラナパダーノ
③タレッジョ
④ゴルゴンゾーラ
が入っております。
登場したワインは、
ミラヴァルロゼ（プロヴァンス）とマン（南アフリカ・赤）
です。
途中で蜂蜜をかけて食べるので、あっさりした甘口のワインと
合わせるのも楽しいですね。
では。
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