오늘은 간단한 재료와 쉬운 손질법으로 집에서도 쉽게 만들수 있는 자몽청 만들기 영상을 준비했습니다. 이번에 만든 자몽청은 꿀자몽청인데요. 🐝🍯🍊
꿀자몽청은 겨울철 감기예방에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 비타민C 함유량이 풍부해서 피부미용에도 좋고, 다이어트에도 도움을 준다고 하네요.
준비물은 자몽🍊과 꿀🍯
만드는 과정은 다음과 같아요.
1. 넓은 냄비에 자몽청을 담을 유리병을 뒤집어 넣고 5분 이상 끓여준다.
2. 병에 수증기가 차면 꺼내서 말려준다.
3. 자몽을 깨끗이 씻어준다. (자몽청엔 껍질을 넣지 않기 때문에 베이킹소다로 문지르면 닦을 필요까지는 없다)
4. 깨끗이 세척한 자몽의 옆구리에 적당히 칼집을 내어 껍질을 벗겨준다.
5. 자몽의 과육을 제외한 껍질, 씨, 그리고 하얀 부분과 과육을 감싸고 있는 얇은막을 최대한 제거해 준다.
6. 자몽의 과육만 개량컵 등에 옮겨 담아서 과육의 양을 재어 본다.
7. 과육의 양을 재었다면 자몽청을 담을 용기에 옮겨 담아준다.
8. 자몽청을 보관할 유리병에 자몽(과육, 과즙)을 먼저 넣은 다음, 1:1의 비율로 꿀을 넣어준다.
9. 자몽청은 상온에서 하루~이틀정도 숙성시킨 다음, 냉장고에 보관해 준다.
꿀자몽 너무 맛있습니다.
달콤하면서도 뒷맛이 쌉싸름하고 정말 오묘하지만 참 개운한 맛입니다.
겨울에 따뜻한 꿀자몽차로 드시면 면역력도 향상되고 목이 뻥~ 하고 뚫리는 기분이 들어요.
만드는 방법도 레몬청에 비해 더 간단합니다. (레몬은 세척할때 좀 힘들긴 하죠 ^^;;)
궁금한게 있으시면 댓글 달아주세요 :-)
시청해 주신 분들 모두 따뜻하고 행복한 겨울 나시길 바라겠습니다.
건강하세요 ^^~
유튜버 굿잡이었습니다.
#꿀자몽청 #자몽에이드 #자몽차 #Grapefruitmarmalade #Grapefruitade #Grapefruittea