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마파두부 레시피
1. 돼지고기 200g ,새송이버섯 80g ,생강3g ,대파150g, 베트남고추 또는 청양고추 2~3개 ,두부 130g ,마늘 15g (마늘은 다져 줍니다)
2.웍에 기름 5TB 파 한줌 돼지고기 넣고 볶아 줍니다
3.마늘 생강 넣고 간장 1TB 넣고 볶아 줍니다
4.청양고추 넣고 고춧가루 1/2TB 넣고 볶아 줍니다
5.파 넣고 버섯 넣고 볶아 줍니다
6.물 한 컵 반 넣어줍니다
7.후추 원하는 만큼 넣고 두반장 1TB, 굴소스 2TB, 설탕 1/2TB ,미원 1t ,치킨스톡 1t 두부 넣어 줍니다
8.전분 물 만들기: 감자전분 1TB 물 2TB 넣고 섞어 줍니다
9.전분 물 넣고 섞어 줍니다
10.참기름 1t, 고수(선택사항) 넣어 줍니다
11.다시 한번 섞어 줍니다