עוף גדול במשקל 2 ק"ג
3 כוסות אורז
למילוי העוף:
1 כוס אורז
חצי כפית פלפל שחור
כפית בהראט
רבע כפית מלח
2 כפות שמן
1 עגבנייה קצוצה
100 גרם בשר עוף
לרוטב:
1 בצל בינוני
3 כפות שמן
כף גדולה מרק עוף
2 כפות רסק עגבניות
5 כוסות מים
1 כפית פלפל שחור
1 כפית בהראט
3 כפיות מלח
1 כפית פפריקה מתוקה