เทคนิคอบขนมปังซาวร์โดว์ 5 นาที มีหูได้ ไม่ต้องง้อหม้อ! (Credit: 5 mins score by IG: Sourly)

I have got this #5minscore technique from "IG: Sourly", thank you so much for sharing this technique with us. I have applied it in baking my sourdough using a normal deck oven as it doesn't have a steam function.

เทคนิคการอบนี้ เราได้มาจาก IG : Sourly : Baker จาก อังกฤษ ที่แชร์เทคนิคนี้ใน IG ให้เราได้ ไอเดียมาปรับใช้ ทำให้ชีวิตในการอบขนมปังซาวร์โดว์ ง่ายขึ้น เพราะเราใช้เตาอบแบบ deck oven ที่ ไม่มีระบบพ่นไอน้ำ แต่ถ้าใครที่มีเตาอบที่มีระบบไอน้ำอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคนี้นะคะ

ต้องขอบคุณความรู้หลายๆอย่างที่แบ่งปันกันในสังคมออนไลน์
ขอบคุณ คุณ Alessando : IG - sourly ที่ ยินดีให้เราแชร์เทคนิคนี้นะคะ

#5minscore #sourdoughbaking #Sourdoughbreadbaking

========================================
Website : www.fooded.co
Facebook : https://www.facebook.com/fooded.co

IG : https://www.instagram.com/foodedco/
Line: @fooded
email: fooded.co@gmail.com
Tel: 0929539355