Consigue una nata montada firme y que no se baje para rellenos y cupcakes. Tienes varias formas para conseguirlo, no te los pierdas y compártelos con tus amigos.
Ingredientes:
250 ml de nata mínimo 35% de materia grasa
40 g de azúcar (1 cucharada sopera colmada)
Fórmula 1: añadir 10 g de mezcla azúcar glass y maicena a partes iguales
Fórmula 2: añadir 2 cucharadas soperas colmadas de leche en polvo (30 g)
Fórmula 3: Añadir 60 g de queso crema
Fórmula 4: 3 g de gelatina neutra y 40 ml de leche (4cs)
Fórmula 5: 1 sobre de estabilizante para nata (Dr Oetker)
Capítulos:
¿Qué es la nata? 00:00
TRUCO número 1 00:58
TRUCO número 2 02:53
TRUCO número 3 03:47
TRUCO número 4 05:02
TRUCO número 5 07:00
Comparación 08:25
Pruebo todas 10:15
Me decido cuál es el mejor 12:41
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