엄마가 결혼할 때 사 주신 스타우브 냄비 5개. 살림 초보일 땐 무겁고 관리하기 힘들다고 잘 사용하지 않다가, 이제서야 요리의 맛이 깊어지는 주물냄비의 매력을 깨닫고 매일 잘 활용하고 있어요🥰
저는 베이비웍 16cm, 꼬꼬떼 18cm, 꼬꼬떼 22cm, 시스테라 전골냄비 24cm, 퓨어그릴 26cm, 총 5가지 종류를 사용하고 있는데요. 엄마가 고심해서 골라 사 주신 구성이라, 어느 것 하나 손이 가지 않는 게 없을 만큼 잘 쓰고 있어요.
오늘 소개해드린 요리 레시피는 하단에 기재해 둘게요. 오늘도 영상 시청해 주셔서 감사합니다😊 언제나 좋은 날 되세요❤️
1. 닭갈비 : 시스테라 전골냄비 24cm
닭정육 500g(소금간+맛술1T), 양배추 1/2통, 양파 1개, 당근 반개, 대파 1대, 고구마 3개
양념장(고추장 2T, 고운고추가루 2T, 다진마늘 2T, 설탕 2T, 꿀 1T, 간장 3T, 참치액 1T, 참기름 1T, 맛술 1T, 후추가루 1t, 카레가루 1t, 생강가루 톡톡)
-기름에 닭고기 굽다가 양념 절반 넣고 볶다가, 야채+남은 양념 넣고 볶기
2. 감바스 : 베이비웍 16cm
올리브유1-1.5컵, 새우 15마리, 통마늘 15개, 반건조토마토 5개, 페페론치노 3개, 후추, 치킨스톡 큐브 1개, 바질페스토 1ts, 후추 약간, 곁들이는 바게트빵
3. 케이준 치킨텐더 : 베이비웍 16 cm
닭안심 한 팩(350g), 우유 1/3컵, 카이엔페퍼 1/2ts, 핫파프리카파우더 1/2ts, 양파가루 1ts, 다진마늘 1ts, 소금/후추 약간, 튀김가루 2Ts, 달걀 1개, 빵가루 2컵, 파슬리가루 약간
(드레싱:허니머스터드+홀그레인머스터드+꿀+화이트발사믹식초)
4. 무수분수육 : 꼬꼬떼 18 cm
통삼겹살 500g, 청주 약간, 양파 2개, 대파 2대
-중불에 20분 찌다가, 뒤집어서 중약불에 20분, 불 끈 뒤 차가운 청주 고루 뿌리고 10분 뜸 들이기
5. 새우젓양념장 : 새우젓 50g, 쪽파, 홍고추, 미림 1/4ts, 다진마늘 1/4ts, 참기름 1/2ts, 통깨, 고춧가루 1/4ts, 설탕 1/2ts
6. 김치비빔국수 : 국수 200g, 쫑쫑 썬 배추김치 2줌, 고추장1T, 고춧가루1t, 간장1t, 매실청1T, 참기름1T, 설탕1T, 통깨1T
7. 폭탄계란찜 : 계란 4개, 물 or 우유 80ml, 소금 1/4ts, 맛술 1/4ts
-폭탄계란찜은 일반 계란찜보다 물의 양을 적게 잡아요
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