***อัตราส่วนน้ำจิ้ม***
ซีอิ๊วดำฉลากส้ม 4 ชต.
น้ำเปล่า 150 ml.
น้ำส้มสายชู 5 ชต.
น้ำตาลทราย 9 ชต.
เกลือป่น 1+1/2 ชช.
พริกแดงปั่นละเอียด 10 เม็ด
***อัตราส่วนกุยช่าย***
กุยช่าย 700 กรัม
น้ำตาลทราย 2 ชต.
เกลือป่น 1/2 ชต.
เบคกิ้งโซดา 1/2 ชต.
น้ำมันพืช 100 ml.
***อัตราส่วนแป้งกุยช่าย***
แป้งมัน 250 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 50 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ชต.
เกลือป่น 1/2 ชช.
น้ำเปล่า 700 ml.
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/Thanitapoonyarat/
#กุยช่ายทอด #น้ำจิ้มกุยช่ายรสเด็ด