プロモーション：テーブルマーク株式会社
本動画はテーブルマーク株式会社様から依頼を受けて製作しております。
冷凍食品の中でも人気の品目「冷凍うどん」
電子レンジやお湯で茹でるだけの簡単調理で、コシのあるおいしいうどんがいつでもご家庭で楽しむことができるので、人気が高まっています。
テーブルマークは2024年に「冷凍うどん発売50周年」を迎えました。
長年のうどんにかける研究、商品開発を経て、このおいしさを実現できています。
今回は冷凍うどん「カトキチさぬきうどん」を実際に製造している工場に訪問し、おいしさの秘密に迫ります！
撮影場所：テーブルマーク株式会社 魚沼水の郷工場（新潟県）
「カトキチさぬきうどん」特設サイト
https://www.tablemark.co.jp/udon/sanuki/index.html
※映像中「トンネルフリーザー」と発言しておりますが、正しくは「ストレート型フリーザー」または「トンネル型フリーザー」が正しいです。訂正させていただきます。
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（目次）
00:00 オープニング
01:15 冷凍うどん発売50周年
01:45 冷凍うどん工場に潜入！
02:16 うどん生地のミキシング
03:15 圧延①生地を延ばす！
04:14 熟成、生地を休ませる
05:42 圧延②生地をさらに延ばす！
06:17 包丁切り
07:16 大釜ゆで
08:45 うどんの冷却
09:26 試食
09:51 急速凍結
10:38 包装、完成！
11:18 試食（ざるうどん、かけうどん）
14:31 50年前に冷凍うどんが生まれて・・・
15:39 エンディング
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冷凍うどん永尾柚乃さんとスピードワゴン井戸田潤さんが食レポ対決！テーブルマーク『カトキチさぬきうどん』新CM発表会
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