【こだわりのコーヒー＆人気定食】出水市で50年以上続く人気の老舗喫茶店 ～珈琲館 アニマート～ ”News＋おやっと！”この店この味(4月16日(火)放送)

■珈琲館 アニマート(出水市昭和町)
今回ご紹介するのは、出水市で半世紀以上愛され続ける喫茶店です。
老舗のこだわりに迫ります！

訪れたのは出水市の閑静な住宅街にある、今年で創業59年の「珈琲館アニマート」です。
大きな梁が歴史を感じさせるレトロな雰囲気の店内で腕を振るうのは、店主の松永大作さんです。
25年前に先代の父からお店を引き継ぎ、現在は母親の光子さんと二人三脚でお店を切り盛りしています。

幼い頃から喫茶店を営む両親の背中を見て育った松永さん。
創業当時、出水市には喫茶店が少なく、お店はたちまち人気店に！
松永さんもお店を手伝うようになり、高校卒業後は調理の専門学校に進学。
就職を機に一度は地元を離れましたが、父の病気がきっかけで、実家のアニマートを引き継ぐことになりました。

創業当時から人気なのはコーヒー。
創業当時からこだわっているのが豆の選定です。
現在使用しているのはコロンビア産の「ナリーニョ・スプレモ」という品種で市場に流通するのは5%未満という、希少なもの！
上品な甘みと、程よい苦みのバランスで極上の味わいです。

こだわりのコーヒーはもちろん、長年愛される食事メニューもあります。
創業当時から常連さんに人気だったのがハンバーグ、からあげ、エビフライ、スパゲティ・・・
そんな人気のメニューを1つのお皿に乗せた一品、お店の看板メニュー「アニマート定食」です。
から揚げが4つ、大きなエビフライ、ハンバーグ、そしてお皿の4分の1を占めるスパゲティに、サラダも山盛り！！

ハンバーグは、秘伝のデミグラスソースは継ぎ足して作られている先代から受け継いだ味。
甘めな味わいのソースはご飯との相性抜群です。
ボリュームたっぷりの定食メニューに加え、プリンやアップルパイといった喫茶店らしいスイーツも魅力。
そのなかで創業当時からあるという一番人気のスイーツが、常連さんから愛され続ける「アニマートパフェ」です。
お客さんに目でも楽しんで味わってほしいと母・光子さんが考案。
たくさんのフルーツにアイス、そして真横に刺さるコーンが特徴の創業当時から変わらない大人気の看板スイーツです。

先代の思いを引き継ぎ、これからも愛され続ける喫茶店を目指すとのことです！
詳しくは動画をご覧ください。

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