선명한 색의 곶감은 아황산염으로 방부처리한 것입니다. 아황산염은 알레르기를 유발하는 대표적인 물질이랍니다. 반면 하얀 가루가 묻어 있는 검은갈색 곶감은 건강한 곶감이죠. 그 차이를 알아보겠습니다.