ひねもすキッチンをご覧いただきありがとうございます。
みなさんは冷凍塩サバを焼く時、解凍してから焼きますか？
それとも冷凍のまま焼きますか？
私はいつも迷いながら解凍してから焼いていました。
時間のない時でも冷凍のままおいしく焼けたらいいなと思い、
どのように焼いたらおいしくできるのかを試してみました。
(比較するために解凍したサバも一緒に焼いてみましたので、焼き上がりの参考にしてみてください。)
今回の動画が少しでもお役に立てば嬉しいです(#^.^#)
※ 何度か音楽が小さくなりますが、魚の皮を切る音などを確認するためです。
◆食材と調味料
・冷凍塩サバ
◆使用した調理器具
ラクックグラン：PGDL-40
◆作り方
今回は切身を焼く動画ですので手順はありません。
◆火力とタイマー（おすすめ）
①解凍した塩サバ
・火力：上下ともに強
・タイマー：合計12分
②冷凍塩サバ
・火力：上下ともに強
・タイマー：合計14～15分
◆チャプター
0:00 スタート
0:36 冷凍と解凍のサバを一緒に焼きます（焼き時間12分）
3:55 冷凍のサバを後日あらためて焼きました(焼き時間15分）
◆ご注意
・食中毒には十分にご注意ください。特にお肉は十分な加熱が必要です。記載の調理時間や火力は目安です。中までしっかりと火が通っているか必ずご自身でご確認をお願いします。
・使用方法や機能などの製品に関する正確な情報は、パロマ様のHPでご確認ください。
HP：https://www.paloma.co.jp/
◆音楽
・いつも甘茶の音楽工房様、DOVA-SYNDROME様、効果音ラボ様、魔王魂様より利用させていただいています。
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【ラクック#1】ガスビルトインコンロのグリル調理器具「ラクック」でお魚を焼いてみました
https://youtu.be/QmS6oqTCOPU
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