Μπακλαβάς με 6 Σπιτικά Φύλλα 😱Ένα Μυστικό πως ανοίγουν τα φύλλα στο ψήσιμο⁉️Homemade Baklava recipe

Μπακλαβάς με 6 Σπιτικά Φύλλα 😱Ένα Μυστικό πως ανοίγουν τα φύλλα στο ψήσιμο⁉️Homemade Baklava recipe Τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου Για ταψί 32εκ Για τη ζύμη 3 κρόκους αυγών 1 ολόκληρο αυγό 100γρ γάλα 100γρ γιαούρτι 1 κτγλ μπέικιν πάουντερ 100γρ σπορέλαιο Μια πρέζα αλατι 500-550γρ αλεύρι Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες Χωρίζουμε την ζύμη σε μπαλάκια των 17-18 γρ θα βγουν περίπου 52-54 κομμάτια 250γρ νισεστέ ή κορν φλάουρ Ανοίγουμε μικρά φύλλα 10 εκ και βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο ρίχνοντας μισό κτλγ νισεστέ ανάμεσα Θα ανοίξουμε 6 φύλλα τα 2 με 10 μπαλάκια τα οποία θα Στρώνουμε ένα στην αρχή κάτω στο ταψί και το άλλο στο τέλος πάνω και πρέπει να είναι άψητα !Τα 4 υπόλοιπα με 8 στο περίπου μπαλάκια α οποία θα τα βάλουμε ένα ένα σε ανάποδο ταψί και θα ψήσουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180⁰ για περίπου 2-3 λεπτά. 400γρ βούτυρο λιωμένο *Ψήνουμε Αρχικά ζεστάνουμε τον φούρνο στους 250⁰ μετά χαμηλώνουμε στις 180⁰ και ψήνουμε για 15 λεπτάκια! Τέλος χαμηλώνουμε στους 150⁰με 140⁰ Σκεπάζουμε ελαφρά χωρίς τύλιγμα με αντικολλητικό χαρτί και αλουμινοχαρτο. Το συνολικό ψήσιμο θα πάρει περίπου 3 ώρες αν μετά από τόσο ψήσιμο δεν έχει πάρει καλό χρώμα βγάζουμε το αλουμινοχαρτο και ανεβάζουμε την θερμοκρασία στους 180⁰ μέχρι να πάρει χρώμα. Για το σιρόπι 700γρ ζάχαρη 600ml νερό 2 φέτες λεμόνι 2 ξυλάκια κανέλα 10 γαρύφαλλα Γλυκάνισο προαιρετικά Βράζουμε για 5 λεπτά Αφήνουμε μετά το βράσιμο να πέσει η θερμοκρασία για 5 λεπτά και σιροπιάζουμε τον κρύο μπακλαβά που έχουμε φτιάξει από την προηγούμενη μέρα. Καλή επιτυχία σε όσους δοκιμάσουν 😊🙏 #μπακλαβάς #χειροποίητος_μπακλαβας #γρήγορεσ_συνταγέσ #Χριστούγεννα #φύλλα_κρούστας #σπιτικός_μπακλαβας #σπιτικα_φυλλα #fridas_passion #greek_recipe #food #christmas #baklava #homemade_Baklava