‘คลองเตย’ สำหรับหลายๆคนคงนึกถึงภาพชุมชนหรือตลาดสดที่ผู้คนคึกคักตลอด 24 ชั่วโมง
แต่สำหรับลุง คลองเตยนี่คือแหล่งของกินชั้นดีเลยหล่ะ
มีให้เลือกตั้งแต่ร้านรถเข็นข้างทาง ไปจนถึงภัตตาคารเก่าแก่ในตำนาน
คลิปนี้ลุงจะพาไปตะลุยย่านสตรีทฟู้ดเก่าแก่ย่านนี้กัน ไปดูกันว่าคลองเตยจะเจ๋งอย่างที่ลุงว่าไหม
‘ข้าวแกงเจ๊แอ๋ว’ ร้านข้าวแกงเก่าแก่ประจำถิ่นคลองเตย กับข้าวที่นี่มีให้เลือกเกือบ 80 อย่าง
ทีเด็ดคือ ‘ขนมจีนน้ำยา’ กลมกล่อม หอมกะทิและพริกแกงสดที่เค้าตำเอง กินกับขนมจีนได้แบบกำลังดี
‘ภัตตาคารศิรินทร์’ ภัตตาคารข้าวมันไก่ในตำนาน ที่เปิดมานานกว่า 70 ปี
ที่นี่เป็นไก่ตอนสไตล์ไหหลำ หนังเหลืองกรุบๆ เนื้อหอม นุ่ม ฉ่ำในตัว กินกับข้าวมันหอมๆ ที่ยังหุงด้วยเตาถ่านแบบโบราณอยู่ ตัวน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว นี่รสชาติจัดจ้าน รวมๆกันแล้วลงตัวทุกองค์ประกอบจริงๆ
‘ก๋วยเตี๋ยวปีนรั้ว’ ก๋วยเตี๋ยวหมูใส่เครื่องในสไตล์จีนๆ แบบอาเจ็ก,อาม่า ทำขายสมัยก่อน
เครื่องในลวกมาได้ดี สะอาด หอมกลิ่นซุปพริกไทยอ่อนๆ แต่ที่ลุงชอบที่สุดเลยคือหมูบะช่อ
เวลากัดเข้าไปแล้วได้กลิ่นหอมพวกเครื่องกระเทียม,พริกไทย อบอวลอยู่ในปากเลย
‘ข้าวห่อใบบัวลุงชู’ ลุงว่าน่าจะเป็นเจ้าเดียวใน กทม. ที่เปิดร้านขายเมนูนี้แบบเป็นเรื่องเป็นราวนะ
เค้าจะเอาข้าวไปคลุกเคล้ากับเครื่องเทศ แล้วโปะเครื่องมาแน่นๆ จุกๆ ห่อด้วยใบบัวแล้วเอาไปนึ่ง
ทำให้ความหอมของเครื่องปรุงทุกอย่างอบอวลอยู่ในตัวข้าว เป็นเมนูโบราณหาทานยากมากๆ
‘ก๋วยเตี๋ยวหมูตั้งเจริญ’ ร้านนี้เค้าตีลูกชิ้นเอง ใช้เนื้อหมูสดๆ ปั้นกันตรงหน้าหม้อเลย
ลูกชิ้นหมูทีนี่กัดเข้าไปแล้วได้เทคเจอร์เด้งๆ กรุบๆ ของความเป็นเอ็น เป็นเนื้อ แบบเต็มปากเต็มคำ
‘ร้านกุ้งทองซีฟู้ด’ ร้านอาหารซีฟู้ดที่เน้นเรื่องเครื่องพริกแกงสูตรโบราณ ตำกันสดๆ จานต่อจาน
เมนูที่มาแล้วห้ามพลาดคือ กุ้งทอดเกลือ,ปลากะพงราดพริกโบราณ,ฉู่ฉี่กุ้ง,แกงเขียวหวานเนื้อ ฯลฯ
ทุกเมนูคือทำได้แบบถึงเครื่องสุดๆ เข้มข้น จัดจ้าน ใครชอบทานอาหารรสจัดน่าจะถูกใจ
ทั้งหมดนี้เป็นแค่ส่วนนึงของร้านเด็ดในย่านคลองเตยนะ ย่านนี้ยังมีร้านเด็ดๆอยู่อีกเพียบ
ชาวคลองเตยมีร้านไหนที่อยากแนะนำลุงอีก คอมเมนต์มาบอกกันหน่อย รอบหน้าเดี๋ยวลุงตามไปจัดให้ครับ
—-—
ข้าวแกงเจ๊แอ๋ว
เปิด 5:30–15:00
โทร. 091 710 5845
https://maps.app.goo.gl/Faeb5Xg65jsBG5By5
ภัตตาคารศิรินทร์
เปิด 9:00–17:30(ปิดวันจันทร์)
โทร. 02 249 1928
https://maps.app.goo.gl/PXqdawvMSPKLRQpL9
ก๋วยเตี๋ยวปีนรั้ว
เปิด 8:00–15:00
โทร. 061 928 5541
https://maps.app.goo.gl/RaeH4NxbEDygJSxQ7
ข้าวห่อใบบัวลุงชู
เปิด 10:00–23:00
โทร. 084 644 4416
https://maps.app.goo.gl/Bm8FgzG15igGjRqu5
ก๋วยเตี๋ยวหมูตั้งเจริญ
เปิด 8:30–21:00
โทร. 061 365 6599
https://maps.app.goo.gl/VuyoH3kPmtoWGtYo8
ร้านกุ้งทองซีฟู้ด
เปิด 11:00–21:00
โทร. 098 286 9180
https://maps.app.goo.gl/pkgzZVvGQuZpfuhT6
0:00 intro
1:01 เปิดรายการ
2:25 ถึงตลาดคลองเตย
3:08 ข้าวแกงเจ๊แอ๋ว
8:36 ภัตตาคารศิรินทร์
13:43 ก๋วยเตี๋ยวปีนรั้ว
18:26 ข้าวห่อใบบัวลุงชู
24:04 ก๋วยเตี๋ยวหมูตั้งเจริญ
27:45 ร้านกุ้งทองซีฟู้ด
32:40 สรุป